Purea di avocado fresco con pomodoro, cipolla e coriandolo, servito con totopos di mais.
Purea di fagioli con formaggio fresco, accompagnati con triangoli di tortilla di mais croccanti. (7)
Triangoli di tortilla di mais croccanti serviti con fagioli, formaggio cheddar, carne, guacamole e peperoncino jalapeño in salamoia. (7)
Due tacos uguali a scelta, guacamole fresco con totopos e una bibita.
Tre tacos uguali a scelta, guacamole fresco con totopos e una bibita
Tortilla di mais con carne di maiale marinata alle spezie tradizionali messicane e succo di arancia, cotta
per 12 ore a bassa temperatura, servito con salsa Xnipec. 🌶 🌶 🌶
Tortilla di mais con carne di maiale marinata alle spezie tradizionali messicane cotta allo spiedo, servito
con cipolla, coriandolo e ananas.
Tortilla di farina con gamberoni^panati cotti al forno con insalata, pomodoro, cipolla, e maionese di
chipotle. 🌶 (2)(3)
Tortilla di farina con base di guacamole, tonno^ marinato con salsa di soya, cipolla caramellata (1)(4)(6)
Burrito con chili, crema di fagioli, riso, formaggio cheddar e lattuga. (1) (7)
Burrito con base crema di fagioli, riso, carne di maiale con spezie messicane cotta a bassa temperatura per 12 ore, formaggio cheddar e lattuga. (1) (7)
Burrito carne di maiale al pastor, crema di fagioli, riso, formaggio cheddar e lattuga (1)(7)
Burrito con fajitas di pollo e peperoni, crema di fagioli, riso, formaggio cheddar e lattuga (1)(7)
Burrito con peperoni, zucchine e cipolla con crema di fagioli, riso, formaggio cheddar e lattuga (1)(7)
LU’UM 2021 ROMA